tomokotane★blog
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冬の味覚

メイクに関する質問に多くの方々に答えていただき感謝です。なるほどー。と参考になりました。アンド新しいパウダーファンデ買いました。
連日寒いですが、寒いと鍋ですね。最近湯豆腐にはまってます。小さい頃、これほどナゾな食べ物はなかったなあ。
「何のために味のついてないおとうふをただゆでただけ、なんて料理食べなきゃいけないの?」
だから、湯豆腐にはネギや白菜が追加され、どうせならお肉も、ってことで最終的にフツーのお鍋になってしまいました。
でも、湯豆腐はストイックに豆腐のみ、がいいですね。昆布をしいたお湯の中にふわっと豆腐を沈め、ふつふつと浮かんできたらさっとすくってめんつゆかけて食べる。このタイミングが命。薬味はさらしネギとおかかのみ。
至福ですね。
お豆腐もこだわればまた違うのだろうけど、フツーにスーパーで売ってる一丁89円とかの豆腐で食べるところが好きだったりします。
日本に生まれてよかったなあ、としみじみ感じる瞬間です。

posted by 種ともこ| 06:09 | コメント (5) 2008年01月16日 ()

コメント

どこかに行って湯豆腐を食べる~こういったシチュエーションなら喜んで食べれます☆母の口から今日の晩御飯は湯豆腐と聞かされたら、お菓子食べてるほうがマシとか思うかも☆失礼な話ですよね☆

投稿者 A : 2008年01月22日 13:25

うんと昔に、この季節に京都くんだりまで行って湯豆腐を食べたことがあります。清水寺でした。あれはうまかった。保温機能付きの桶で出てくる湯豆腐が一人前500円だったかな。もういっぺん食べに行きたいのですが、いまだ果たせずにいます。

成分無調整の豆乳を飲んだとき、ねぎとしょうゆがほしかった。

投稿者 夜の魂号 : 2008年01月18日 00:27

うちもなかむらさんとまったく一緒です。
たぶん出汁も取ってなかったし、
鍋の真ん中に醤油と削り節と~ってのもおんなじです。

そしてその感想は、種さんとまったく一緒。
「湯豆腐なんて全然メシが進まないじゃん!
魅力ゼロ!タラ(切り身)をくれタラを!!!」ってな感じで、
もちろん冷奴にも同じような嫌悪感を抱いておりました。

というか、
子ども時代の、怒りにも似たあのころの想いが大きすぎて、
今でも豆腐に愛を持てません 笑。

投稿者 スズメと紫陽花 : 2008年01月16日 22:25

ストイックな湯豆腐......深いですね。

私はサイケな色とりどりの具の入った湯豆腐なんかも食べてみたいです。あと,個人的には冬場は,鍋とは言えないかもしれませんが,ブイヤベースやボルシチが美味しいと思いま~す。

投稿者 種友会 : 2008年01月16日 22:20

うちの家族は手抜きだったのか、出汁も取ってなかったような。。。。
鍋の真ん中に、醤油と削り節と刻み葱を入れた小さな容器を浮かべて、食べる前にその中に浸したような記憶があります。

でも、しばらく、食べてないなあ、湯豆腐。

投稿者 なかむら : 2008年01月16日 21:31